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17/12/2018
Von der Pflege bis zum Keltern ist er genauso ein Eigengewächs, wie seine Geschichte, sein Name und seine Etikette. Er repräsentiert den ersten Kontakt einer jungen Winzerin mit nachhaltiger Landwirtschaft.
Dieser Wein ist das Ergebnis der ersten Schritte Madlaina’s im alternativen Weinbau. Er wird nach ihren eigenen Vorstellungen und Ideen produziert, nicht nach biodynamischen Prinzipien, sondern vielmehr auf Basis umfassender Nachhaltigkeit. Geprägt wird er durch das Klima und die Besonderheiten der Region. Vieles bleibt daher in Zukunft noch zu entdecken.
BIGATERA ist nicht biodynamisch, sondern wird mit nachhaltigen Weinbaumethoden hergestellt, die von der Winzerin nach ihren Vorstellungen und den durch das Klima und die Region gegebenen Bedingungen interpretiert werden.
Eine Vision Madlaina’s hat Gestalt angenommen. Entstanden ist ein Wein ohne Label und ohne AOC, ein Wein zum Geniessen, so wie er ist und nicht für das, was auf der Etikette steht. Ein Wein, der kein Label will und auch keins benötigt, denn jeder erlebt und empfindet Wein auf seine Weise. So muss es sein, denn Wein ist Emotion und Emotionen sind individuell.
BIGATERA ist ein reiner Merlot, ausschliesslich von Hand gepflegt und aus einer alten Pergola inmitten der Gemeinde San Vittore geerntet. Mit der «sélection parcellaire» will Madlaina die Einzigartigkeit der alten Rebstöcke hervorheben, die vom Terroir der Mesolcina geprägt sind und schon so vieles gesehen und erlebt haben…
BIGATERA wird nur in Magnumflaschen abgefüllt. Dieser Wein soll in einer grossen Runde genossen werden.
