Bigatera 2017
Bigatera 2017
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Bigatera 2017

CHF 123.00

Madlaina erzählt...

Mein erster Kontakt mit natürlicher Landwirtschaft. Diese alte Pergola ermöglichte es mir, den alternativen Weinbau anzugehen, den ich nun auf unserem gesamten Weingut praktiziere. Der Wein, der mich lehrte, auf die Natur zu hören, sie zu akzeptieren und mich auszudrücken. Der Wein, der mir nun erlaubt, die Pflege der Reben mit Kräutertees, Molke, mein Handwerk mit Spontangärung und vielen weiteren Prozessen mit höchstem Respekt für die Trauben zu vervollständigen.
150
cl

Details

Klassifizierung: IGT della svizzera italiana

Traubensorte: Merlot

Bodenbeschaffenheit: Sandig mit granitischem Muttergestein

Traubenlese: Von Hand

Durchschnittliches Alter der Stöcke: 70 Jahre

Gärung: 15 Tage, 60 Tage Maischestandzeit

Anbau: 24 Monate in Schweizer Eichenfässern, 36 Monate in der Flasche

VITICOLTURA E VINI Rohner Erni
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