DAS VIGOROUS "Barrique" 2021
DAS VIGOROUS "Barrique" 2021

DAS VIGOROUS "Barrique" 2021

CHF 39.00

Madlaina erzählt...

Cabernet Sauvignon, die andere Rebe, zu der ich eine sehr tiefe Bindung habe. Eine Rebe, die die Mesolcina wiederspiegelt: die Kraft, die es braucht, um sie mit all ihren Hängen zu bewirtschaften, die Rustikalität von uns Bauern, vordergründig scheinbar einfach, aber tief mit der Erde verbunden.
75
cl

Details

Klassifizierung: DOC Grigioni Mesolcina

Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Bodenbeschaffenheit: Sandböden auf Granit

Traubenlese: Von Hand

Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 45 Jahre

Gärung: 15 Tage, 60 Tage Maischestandzeit

Anbau: 22 Monate in französischen Eichenfässern

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