VITICOLTURA E VINI Rohner Erni

Gemma 2021

News
13/2/2023

Die lang erwartete Gemma ist zurück!

Ein Wein, den ich kreiert habe, um euch bei Festen und besonderen Momenten zu begleiten, aber auch um eine Mahlzeit zu begleiten.

So kam ich auf die Idee mit dem Winzerzvieri in Umbrien - Porchetta (gebratenes Spannferkel) und Käse aus den misoxer Alpwirtschaften. Einheimisches Ferkel und Feuer. So ist die Porchetta Nostrana von Monticello entstanden. 

Der Alpkäse vom Calancatal und ein Natursteinkeller. 12 monatige Reifung und ein Käsekuchen fast ohne Gewürze, um seinen reinen aromatischen Ausdruck zu ermöglichen.

Meine vorgeschlagenen Paarungen mit Gemma.

Mein roter Schaumwein nach dem metodo classico vinifiziert. So mineralisch wie mein Tal das Misox und so saftig wie die Trauben bei der Ernte.

Sie ist in unserem Online-Shop mit Versand in die ganze Schweiz erhältlich.

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    Strada de Monzel 13
    CH-6533 Monticello
    San Vittore
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